Le ricette della nutrizionista Cristina Andreakos: la torta di banane

Se vogliamo mangiare dolci deliziosi riducendo i grassi, possiamo sostituire quelli con burro e zucchero con una sana torta alla banana e miele. Un piatto gustoso, nutriente e sano che piacerà sicuramente anche ai bambini.

Ingredienti:

• ‎2 tazze di farina integrale‎
• ‎3 banane ‎(meglio se mature)
• ‎2 uova grandi‎
• ‎1/4 di una tazza di yogurt‎
• ‎1/4 di una tazza di latte‎
• ‎1 baccello di vaniglia‎
• ‎3 cucchiai di miele‎
• ‎1 cucchiaino di lievito in polvere‎
• ‎1 cucchiaino di bicarbonato di sodio‎

VALORI NUTRIZIONALI

Per 100 g

• Calorie: 269 kcal
• Zuccheri: 33 g
• Proteine: 4,4 g
• Grassi: 13 g

Preparazione:

Schiacciare le banane in un recipiente con una forchetta in modo da ottenere una purea poi aggiungervi il miele, le uova, il latte e lo yogurt e mescolare per qualche minuto con una frusta da cucina. In un’altra scodella mettere la farina, il bicarbonato, il lievito in polvere e la vaniglia poi unire il composto con quello preparato in precedenza e mescolare per qualche minuto. Versarlo in una teglia e cuocerlo per 45 minuti a 180 °C e… buon appetito.